老乾杯 頂級燒肉名店初體驗! | 澳洲和牛燒肉專門店

老乾杯 頂級燒肉名店初體驗! | 澳洲和牛燒肉專門店

這間「老乾杯」在公司附近,進公司幾年就路過這間店幾年,卻始終沒有走進過。因為剛好有個聚餐,有了第一次的嘗試。也讓我這個連 “乾杯” 都沒吃過的台北俗,第一次吃就直接躍上一個等級吃「老乾杯」。同行夥伴也是第一次來,所以我們就點幾道店家招牌食材嘗鮮…



漬物

乾杯自家製泡菜 NT$100
開胃小菜,就是韓式泡菜,不過他們的口味有一點點的甜味,非常爽口

老乾杯-乾杯自家製泡菜
乾杯自家製泡菜

沙拉

蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉 NT$320
這個不知道是什麼葉的生菜,確實跟這道菜的名字一樣非常嫩,還會吃到一塊酪梨滑嫩的口感。但可能我吃太快了沒有注意到蟹肉@@

老乾杯-蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉
蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉

野菜

起司蕃薯燒 NT$220
起司馬鈴薯燒 NT$220
這兩道若要推薦的話我會推起司蕃薯燒!因為蕃薯真的很甜,平常比較容易吃到焗烤馬鈴薯,但沒想到焗烤蕃薯也這麼好吃,蕃薯的香氣都聞得到 (但這兩道吃下去就飽了,是陷阱 XD… 放一邊)

老乾杯-起司番薯燒
起司番薯燒 – 蕃薯非常甜!推薦!
起司馬鈴薯燒

主食

雞釜飯 NT$250
鮭魚親子飯 NT$330
飯有兩種吃法,可以先直接吃飯,然後再加入配料、沖上特製高湯變成茶泡飯。個人非常推親子鮭魚茶漬伴飯!鮭魚的香氣配上高湯的甘甜真的非常適合且好吃!
但為什麼來了兩碗飯?這絕對是另一個陷阱!吃兩口後就先放一邊,趕快來先享受頂級肉(俗)

老乾杯-雞釜飯與茶漬伴飯配料
雞釜飯與茶漬伴飯配料
老乾杯-茶漬伴飯配料
茶漬伴飯配料
老乾杯-親子鮭魚茶漬伴飯
親子鮭魚茶漬伴飯 – 推薦!
老乾杯-雞釜茶漬伴飯
雞釜茶漬伴飯

好了看太多飯了,趕快切入重點,接下來就是肉、肉、肉,不斷的肉。


澳洲和牛/燒物/海鮮

坐上桌時,座位前會有三種佐醬「麻辣、日式燒肉醬油、檸檬」,但餐廳本身的肉品質好,有些會先醃過,所以醬料幾乎沒什麼使用,吃原味就非常好吃!

老乾杯
麻辣、日式燒肉醬油、檸檬三種佐醬料
老乾杯-牛雞肉盤
牛雞肉盤
老乾杯-牛肉
不知道是哪個部位的牛肉,顧著吃沒仔細聽 XD
老乾杯-雞腿肉
雞腿肉
老乾杯-限定和牛組合
限定和牛四種組合
老乾杯-限定和牛組合
限定和牛四種組合
老乾杯 食記
就直接開始烤啦

非常嫩的和牛肉,不用沾醬就很好吃

老乾杯-非常嫩的和牛肉,不用沾醬就很好吃
和牛肉

炙燒鹽蔥香牛舌
我不太敢吃牛舌,可能害怕那太Q彈的口感,彷彿在跟牛舌吻,所以只嘗試了一片,但肉的品質好確實是有差,好吃很多。

老乾杯-炙燒鹽蔥香牛舌
炙燒鹽蔥香牛舌

海鮮

天然大蝦 NT$320/隻
比手掌大的天然大蝦,上桌時廚房已料理好,去除了蝦殼可直接食用。蝦肉本身很新鮮且很有口感,每一口都吃得出什麼叫「彈牙」,真的是有感受到那非常有彈性的肉。蝦頭部分是做半熟處理,可以吃到蝦膏。但這部份的鮮味比較多一些些,可斟酌食用。

老乾杯-天然大蝦
天然大蝦
老乾杯-天然大蝦
天然大蝦

干貝 NT$320/2顆
干貝也是餐廳會先幫您料理好,上桌可直接食用。干貝也大概料理至八九分熟,來保有干貝裡面的水份。一口咬下可以感受干貝外部炙燒過的香氣,內部是非常軟嫩的口感,順著干貝的纖維滑順下⋯⋯非。常。好。吃!!!吃的時候我眼睛都睜大了!一定要試

老乾杯-干貝
干貝

現切牛排

重頭戲來了!桌邊現切足足1公分厚、2個手掌大的現切牛排,油花分佈均勻,服務人員會幫你雙面直火燒至七分熟,然後切下上層肥肉部分,將肥肉繼續烤至乾焦。因為牛肉本身油花分佈均勻,讓牛肉部分非常多汁、軟嫩(我終於知道牛花分佈均勻的口感是什麼了)。而肥肉部分焦脆的口感一口咬下後油花的香氣附在整個口腔,非。常。好。吃!!!好香喔,很像吃炸豬油的感覺(喂~和牛跟豬油比,但這樣你們比較好想像)只是肥肉部分蠻油的,可能要斟酌食用。

直接看影片

老乾杯-現切牛排
足足1公分厚、2個手掌大
老乾杯-現切牛排
服務人員會幫您料理,只要等著吃就可以了 XD
老乾杯-現切牛排
超好吃啊

橫膈膜 NT$580
最後壓軸!這真的一定要試試!這是最後加點的,也是請服務人員幫忙料理,也是大概到七八分熟即可。這真的大推!他是最後一道,但同桌友人吃完後,這道以黑馬之姿躍升排行第一名!自己試過後,對,我也將他排到第一名了!超嫩!超嫩!超嫩!他一樣也是油花分佈均勻,但跟牛排不同的是「入口即化」(我也終於知道牛肉入口即化的感覺了),太好吃了,留在最後一道是對的,要把這個香氣一直殘留在口腔裡。這樣你知道為什麼我選這道當文章封面主圖了吧

老乾杯-橫膈膜
橫膈膜 – 油花分佈均勻
老乾杯-橫膈膜
服務人員會幫你料理
老乾杯-橫膈膜
橫膈膜 – 非常非常非常好吃一定要試

總結

我們雖然點的不多,一桌四人,每道料理大概都是一兩口,但畢竟有焗烤和茶泡飯還是吃得滿飽的…XD。初體驗非常值得,肉的品質真的很好,吃原味就非常好吃,無論是和牛肉、雞肉、海鮮,都吃得出食材的原味、鮮甜。我們點了一壺檸檬汁,照片沒有拍到,感覺有加蜂蜜所以有一點點甜甜的味道並不會太酸,在大口吃肉之後很適合解油膩。很棒的享受,而且重點是…”不用自己出錢(笑)”,這餐下來一個人2、3張小朋友應該跑不掉,如果要再來,還是得考慮一下自己的口袋夠不夠深,但如果是想體驗看看,真的可以揪老朋友一起來 乾杯!


店家資訊

老乾杯 慶城店
地址 : 台北市松山區慶城街29號
電話 : +886-2-27139000
官網 : www.kanpaiclassic.tw
營業時段 : 週一 ~ 週日 11:30-14:30、17:00-23:00
(其它分店資訊請至官網查看)

其它資訊
每日分2個時段入場 :
《午餐》11:30-14:30 (最後供餐14:00)
《晚餐》17:00-23:00 (最後供餐22:30)
價位:高。(可參考官網菜單)

地圖


*以上資訊建立於 2017/02/24,餐點、售價、店家資訊請依店家最新公告為準。
*文章轉載請註明出處 : nakacafe.com