上引水產 立吞美食初體驗!|三井餐飲在台北的頂級鮮貨魚市

每天都聚集超多饕客、觀光客的觀光勝地(!?) ─ 上引水產,耳聞它好幾年了,卻一直沒去吃過。這天朋友突然揪說要去吃,於是就領好錢(無法刷卡),下班後就直接出發了!

※在你開始看這篇之前先提醒你「到達上引水產後先衝去抽號碼牌!」

上引水產

上引水產位於台北濱江魚市旁,由台灣日本料理界巨人「三井餐飲集團」負責規劃,於2012年開幕。600坪空間規劃成10個主題區,分別是:

  • 活體海產區
  • 立吞美食區
  • 快意鮮味吧
  • 樂烹鍋物
  • 炭道海鮮燒烤
  • 生鮮超市
  • 熟食即食
  • 美好生活
  • 繽果
  • 花坊

是一座集合水產、超市、主題餐飲、居家美學的綜合魚市。來到這裡可以感受到明亮、舒適,擁有生活品質的空間,與傳統市場有相當大的不同


好,簡單介紹完了。由於在來之前就有先看到網友說要先衝去抽號碼牌,所以當然就是先去抽號碼排啦~這次我們的目標就是《立吞美食區》,拿完號碼排之後就可以先去四處逛逛,等快到的時間再回來~

上引水產: 立吞美食區
因為剛好是用餐時間人很多,大家都在等

上引水產: 立吞美食區領號處
記得先來立吞美食區領號碼牌,再去逛唷

附上上引水產平面位置圖(點圖可開新視窗放大)

上引水產: 平面位置圖

註:上引水產除了「樂烹鍋物」、「煮海」這兩區是可以電話訂位外,其餘「立吞美食區」、「快意鮮味吧」、「炭道海鮮燒烤」,都是要現場候位的,所以進來就趕快去領號碼牌!不然差1、2個號碼就要多等至少10分鐘喔!


戶外區域

炭道海鮮燒烤-戶外用餐區

上引水產: 炭道海鮮燒烤-戶外用餐區

這裡是用備長炭來燒烤,進場後會由工作人員帶領挑選、點餐,有相當多海產。雖然是海產,但也有牛/豬/雞肉、蔬菜…等可以點。由於此行目地不是這裡,沒辦法多做介紹。


繽果   果汁飲料Bar

上引水產: 繽果 果汁、蔬果汁
「繽果」就在出口旁,有很多現打果汁、蔬果汁

上引水產: 繽果 果汁、蔬果汁
有果肉沉澱的果汁相當新鮮,有水果本身的酸,用餐後很適合來一杯解膩

上引水產: 戶外用餐區
門口旁邊也有提供桌椅,許多人在「熟食即食區」點完餐後都會直接拿來這裡吃


室內區域

活體海產區

上引水產: 活體海產區

從入口走進來會先經過「活體海產區」(注意!入口在「上引水產」大招牌的左邊,左邊喔!大招牌底下的門是出口)。在這裡可以看到很多一池一池的,養殖的都是活體海產,有毛蟹、鱈場蟹…等等。在後方有「代客烹調」,想買回去但又不會料理,或怕糟蹋料理 (誤) 的話,可以交給工作人員幫忙料理。

上引水產: 鱈場蟹

鱈場蟹!好大隻!(注意!為了避免細菌感染,請不要動手去碰及抓喔!從入口進來時也會有工作人員替您用酒精消毒雙手。)


入口一進來就會先經過「立吞美食區」,就可以看到大家都是站著在用餐

上引水產: 立吞美食區

旁邊有「熟食即食區」,有賣一些生魚片便當、握壽司便當、烤物、味噌湯、蛋糕… 大概到八點多,下面照片裡的握壽司便當都已全賣光。(握壽司便當的配色好美)

上引水產: 熟食即食區-握壽司便當

還有生鮮蔬菜…

上引水產: 生鮮蔬菜

酒、水、飲料…

上引水產: 酒、水、飲料

好我知道你等不及要看主題了… 以上就留給各位自己逛… (事實上是自己不想寫太長)


立吞美食區!主角我來啦!

等了快1小時終於排到!感人~終於換我站在裡面望著在外面等候的人(畢竟稍早就是這樣被裡面的人虐待的…(誤) )

上引水產: 立吞美食區

這裡有菜單供大家餐考(點圖可開新視窗放大,因為燈光關係,正拍會有影子只好斜著拍)

上引水產: 立吞美食區菜單

上引水產: 立吞美食區菜單

因為我們都沒來過,也不懂得吃,不知道握壽司六貫是哪六貫、七貫,也不會挑,只好點套餐,且要衡量自己的口袋深度,用 “價位” 來挑選套餐 (泣)… 當然如果你知道自己想吃什麼也可以選擇單點

套餐有這幾種:

  • 立吞套餐   NT$1,980
    前菜盤、握壽司六貫、燒物、吸物
  • 立樂套餐   NT$1,580
    前菜盤、沙拉、握壽司六貫、燒物、吸物
  • 立嶼套餐   NT$980
    沙拉、握壽司六貫、燒物、吸物
  • 立帆套餐   NT$780
    沙拉、握壽司七貫、燒物、吸物
  • 立舟套餐   NT$580
    沙拉、握壽司七貫、燒物、吸物

看到這,我明白了一件事。在我平常的世界裡追求的就是吃粗飽,以為:「多付一點錢 = 可以吃的多一點」… 但在這裡:「多付一點錢 = 吃的高級一點 ≠ 可以吃得比較多」(又泣)

雖然前一天才領薪水,但我仍只能接受到980元的立嶼套餐。至於朋友覺得都排這麼久了,應該就直接先試最高級的!所以在1,980元和1,580元之間決擇。最後選了1,580元的立樂套餐,而我就是980元立嶼套餐,剛好比較看看之間差異。然後就是等餐點上來了…

上引水產: 立吞美食區

上引水產: 立吞美食區


海鮮沙拉   (立嶼套餐)

用鮭魚卵、生魚片做的生菜沙拉~好高級 (俗)

上引水產: 海鮮沙拉 (立嶼套餐)

上引水產: 海鮮沙拉 (立嶼套餐)


握壽司六貫   (立嶼套餐)

上引水產: 握壽司六貫 (立嶼套餐) 有鮭魚卵、鮭魚、蝦、黑鮪魚

有鮭魚卵、鮭魚、蝦、黑鮪魚… 還有我叫不出口的魚。不過黑鮪魚好軟好嫩!入口即化~

握壽司六貫   (立樂套餐)

上引水產: 握壽司六貫 (立嶼套餐) 有鮭魚卵、鮭魚、蝦、黑鮪魚

上引水產: 握壽司六貫 (立嶼套餐) 有鮭魚卵、鮭魚、蝦、黑鮪魚


前菜盤   (立樂套餐)

這是前菜?前菜!?前菜!!!也太豪華了吧

上引水產: 前菜盤 (立樂套餐) 鮮蝦、山藥鮭魚卵、生蠔...等

上引水產: 前菜盤 (立樂套餐) 鮮蝦、山藥鮭魚卵、生蠔...等

上引水產: 前菜盤 (立樂套餐) 鮮蝦、山藥鮭魚卵、生蠔...等

上引水產: 前菜盤 (立樂套餐) 鮮蝦、山藥鮭魚卵、生蠔...等


鱈場蟹腳   (立樂套餐)

上引水產: 鱈場蟹腳 (立樂套餐)


一夜干   (立嶼套餐)

上引水產: 一夜干 (立嶼套餐)

魚骨味噌湯   (立嶼套餐、立樂套餐)

上引水產: 魚骨味噌湯 (立嶼套餐、立樂套餐)

其它還有,只是因為我的位置光線很不好,照片拍得不好看就不放上來了


這是當天點的餐

上引水產: 點菜單

初體驗,不會點也不會吃荷苞又有限,所以感覺沒吃到太多厲害的東西,也沒辦法分享太多。但這次就當做先來吃一個經驗,下次就知道了~

其實如果不會點的話可以問服務生,只是當天服務我們的服務生,不知是怎樣很沒耐心草草的介紹,也沒講很詳細就結束點餐。雖能體諒一直進出很忙碌辛苦,但給顧客的體驗很差


附上樂烹鍋物的菜單

上引水產: 樂烹鍋物菜單

上引水產


總結

真的相當好吃、新鮮,雖然等很久但算是值得。價位不便宜,不過賺錢這麼辛苦,偶爾來犒賞自己一下也是值得的。但站著吃,吃到最後會有點累,畢竟工作一整天,前面又先排了一小時,而我個子高又需要彎著,吃到後面就開始脖子酸、腰酸…(但這樣翻桌率才高,不然會排更久 哈)。整個環境是相當棒的,不愧是頂級魚市。小小缺陷就是為當天服務品質感到失望,希望下次去不會再這樣了。


店家資訊

上引水產 ADDICTION
地址 : 台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話 : +886-2-25081268
官網 : www.addiction.com.tw
營業時段 : 週一 ~ 週日 06:00-00:00

地圖


*以上資訊建立於 2016/10/06,餐點、售價、店家資訊請依店家最新公告為準。
*文章轉載請註明出處 : nakacafe.com


註: 日文菜單上漢字的意思

  • 前菜 : 開胃菜
  • 吸物 : 清湯
  • 刺身 : 生魚片
  • 煮物 : 水煮類
  • 燒物 : 燒烤類
  • 揚物 : 油炸類
  • 酢物 : 涼拌類
  • 飯 : 就是飯
  • 汁物 : 湯
  • 香物 : 醃菜
  • 果物 : 水果
  • 貫 (かん) : 壽司的單位
  • 立吞 : 站著吃